Салат из помидоров и огурцов

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей.

Продукты Помидоры - 1,5 кг Огурцы - 1,5 кг Лук - 750 г Масло растительное - 250 г Уксус 9% - 2,5 ст. ложки Сахар - 2,5 ст. ложки Соль - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из помидоров и огурцов

Подготовить продукты для зимнего салата из помидоров и огурцов.

Как приготовить салат из помидоров и огурцов на зиму: Овощи вымыть, обсушить. Нарезать огурцы кружочками.

Нарезать помидоры дольками.

Нарезать лук кружочками или полукольцами.

Добавить масло и уксус.

Всыпать специи.

Перемешать, оставить на 10 минут, чтобы выделился сок.

Банки тщательно вымыть и прокипятить.

Уложить салат плотно в хорошо промытые литровые банки.

Стерилизовать салат из помидоров и огурцов 15—20 мин.

Затем салат из огурцов и помидоров на зиму закрутить.