Это рецепт маринованный огурчиков с острым
кетчупом.Огурчики получаются хрустящими, слегка сладковатыми с легкой
остринкой. И очень вкусные.
- Время приготовления: 120 минут
Ингредиенты
- огурцы, 3 кг
- лавровый лист, 6-10 штук
- чеснок, 6-10 штук
- душистый перец, 20 штук
- соль, 1 ст. л.
- сахар, 100 грамм
- кетчуп, 100 грамм
- уксус, 200 грамм
Способ приготовления
-
Огурцы помыть. отрезать кончики. Банки помыть и простерилизовать,На дно банки положить зонтик укропа, горошины душистого перца, чеснок и листик лаврового листа. Заложить плотно огурцы в банки, залить банки кипятком до самого краешка. накрыть крышкой и дать постоять минут 20.
Приготовить рассол: На 1 литр воды положить 1 ст л соли,100 гр сахара,100 гр острого кетчупа, 200 мл столового уксуса 9 %. Все поставить на газ, довести до кипения, 1-2 минуты прокипятить.
Воду с огурцов слить, сразу залить рассол и закатать крышки. Банки перевернуть, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий